Comme vous l'avez compris avec le titre aujourd'hui on parle intolérance et allergie alimentaire, et surtout de la discrimination qu'il y a dessus en france!
alors vous allez dire: quoi? discrimination? de quoi tu nous cause là?
et bien si vous vous posez cette question cet article est bel et bien fait pour vous!
il y a en france, comme partout dans le monde des gens atteint d'intolérance ou d'allergie alimentaire.. attention je parle pas d'être allergique a la banane, hop t'achète plus de banane et c'est bon..
là je parle par exemple, d'allergie au gluten, ou à l'oeuf, etc et pour ma part d'intolérance au Lactose!
donc je vais surtout parler du cas du lactose vu que c'est ce qui me concerne!
commençons par le commencement, qu'est-ce que le lactose?
le lactose est une substance naturellement contenu dans les produits laitiers, on la digère grace au Lactase une enzime, naturellement présente dans notre organisme..
sauf que certains ne produisent plus assez, voir plus du tout de lactase et en résulte une incapacité a digerer les produits laitiers!
et pour la discrimination?
là quand je parle de mon intolérance on me rétorque: oui mais y a le matin léger de lactel, et le lait de soja.. etc!
oui certes mais les produits laitier ça contient aussi les yaourt, les crème glacé, la chantilly, le chocolat (certaines barre de chocolat on rajoute aussi du lactose en poudre, en plus du lait!!)
et a un certains niveau les médicaments, car oui certains medicament, contiennent aussi du lactose..
du coup il faut lire toute les étiquettes, perso je n'ai pas tout chassé de mon alimentation, car moins je consomme de lactose moins je le digère, du coup malgrès les crampes d'estomac je m'autorise quelques yaourt, ou un peu de chocolat..
Il faut savoir qu'il y a des gellules qui existent pour traiter l'intolérance au lactose.. sauf qu'on ne les trouve pas en france, il y en a notament en allemagne mais chez les pharmaciens français on me répète: ça va arriver en france, bientôt.. j'attend encore ^^'
ensuite la solution soja?
et bien oui en france on trouve des yaourt au soja, du lait au soja, etc, perso je n'aime pas trop ça.. cela dit je m'en contente, surtout pour les yaourt.
mais là encore en france il n'existe que très peu de choix, contrairement a d'autres pays ou la géniallissime marque: alpro soya est vendu et cette marque a un rang de produits délicieux et très varié. J'ai vécu en irlande et j'avoue que je m'enfilais au moins 2/3 de leur "yaourt" par jour! :)
et les autres produits laitier sans lactose?
hormis le lait sans lactose, dans beaucoup d'autre pays, et je me base surtout sur l'allemagne ou j'ai vécu pour dire ça, on trouve toute sorte de produits sans lactose:
glace, chantilly, mais aussi crème liquide, crème fraiche, yaourt, fromage, etc, etc..
en france environ 30% des gens ne digère pas bien le lactose mais hormis le fameux lait de lactel (et aussi ceux de chez leclerc et intermarché en marque de magasins) on ne trouve aucun autre produits et en plus la lait y coute 2 fois plus cher que du lait normal!
je trouve ça assez hallucinant que dans un pays comme la france on ne trouve pas ce genre de produits!
autres solutions?
au quotidien j'ai decouvert quelques astuces pour vivre en ayant une alimentation normale..
pour les dessert laitiers, hormis les yaourt au soja, il existe aussi les entremets en poudre, je les fait au lait sans lactose et ils passent ainsi très bien!
pour les médicament: pensez a dire a rappelez au pharmacien votre intolérance, le medecin vous prescrit des medicaments mais ne connais pas toujours la liste des ingrédients par coeur!
ça vous évitera, comme moi, la désagréable surprise de soigner une gastro avec des medicaments contenant du lactose.. ou comment traiter des symptomes avec des médicaments qui vous donnent ces symptomes! --'
pour finir on cherche sur le net les sites qui pourraient vous livrer ces fameux produits sans lactose.. a moins qu'on veuille migrer en allemagne :p
pour finir dernier conseil: prendre son mal en patience, apprendre a vivre avec peut-être qu'un jour ENFIN on aura aussi accès a ces produits en france ou aux gellules de lactase! :)
bonne journée et see you soon!
